海鲜意面

步骤1/18

备好所需食材

步骤2/18

虾、花蛤蜊和姜片

步骤3/18

花蛤蜊放入盐水中浸泡1小时，让它吐出沙子

步骤4/18

虾剪去虾须，用剪刀剪开虾背取出虾线，洗净后用料酒、1g盐腌制20分钟

步骤5/18

再将西红柿块、洋葱块和姜片放入料理机中

步骤6/18

打成汁备用

步骤7/18

西兰花焯水

步骤8/18

花蛤蜊焯水，蛤蜊开口即可捞出

步骤9/18

口蘑切片

步骤10/18

锅中倒入开水，下入意面，大火煮8分钟

步骤11/18

煮好的意面放冷水中过凉，沥干水分备用

步骤12/18

锅中倒入橄榄油（别的油也可以）

步骤13/18

中小火将油烧温热后下入虾煸炒

步骤14/18

待煸出虾油后放入口蘑和黑胡椒，炒至口蘑出水变软即可出锅

步骤15/18

再将西红柿汁和糖倒入锅中，加3g盐煮至汤汁较为浓稠时放点罗勒碎炒拌片刻

步骤16/18

将处理好的所有食材放入锅中，炒拌均匀，让茄子把食材都裹住即可

步骤17/18

可以再撒点罗勒碎点缀一下，趁热开吃吧

步骤18/18

成品