主料准备好
洋葱、胡萝卜、土豆切小丁,豌豆焯一下水
姜蒜切片
鲜虾去壳挑去虾线
锅里放适量油,烧热后放姜蒜爆香
随后放入虾仁翻炒
虾仁变色后放洋葱、胡萝卜、土豆丁和豌豆翻炒
随后放入一碗水(没过食材左右)煮开后,盖上锅盖用小火焖煮10分钟左右
放咖喱块
还是用最小火,用铲子慢慢搅拌至咖喱块完全融化
放入乌冬,煮至乌冬变软即可
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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