排骨两吃-莲藕排骨汤和红烧小排

步骤1/7

排骨用热水绰三五分钟去浮沫

步骤2/7

捞出后用水清洗干净残留浮沫

步骤3/7

起锅加入红枣葱段煲一小时后捞出部分小块排骨，盛一碗汤出来

步骤4/7

加入去皮洗净切成块的莲藕继续煲1小时

步骤5/7

另起油锅小火炒糖色，放入排骨翻炒

步骤6/7

加入盛出的一碗汤加蚝油盐少许醋小火烹10分钟改大火收汁

步骤7/7

尝尝味道，加适量盐翻炒两下，放芝麻点缀