椰汁千层糕

步骤1/4

准备好材料，按照方子，我可以做出三张椰汁千层糕。

步骤2/4

用一半的马蹄粉（125g）用375ml的水完全溶于水中，可以切一些新鲜的马蹄放下去；另一半的马蹄粉用200ml的椰浆＋175 ml的牛奶溶解，加入适量的炼奶，注意两份桨都不要让马蹄粉起颗粒。再用375ml的清水烧开，放入片糖，糖完全溶解后关火，马上倒入第一份桨，搅拌备用；另一份也用清水烧开溶解适量的冰糖，马上关火，倒入椰汁桨搅拌备用。

步骤3/4

用不锈钢的盘子蒸糕，烧开蒸笼的水，用一样大小的勺子，勺一勺清水开的桨，盖上盖子蒸5-6分钟，第二层勺椰汁桨，如此类推，一层一层的蒸，我是蒸六层的，这里注意每一层的分量要一样。

步骤4/4

蒸好的椰汁糕放一边放凉后切成一块一块的，放冰箱里冰一冰更Q弹好吃。