四素煎饼

步骤1/8

面粉中放入鸡蛋搅拌后加入适量水，搅拌成糊。

步骤2/8

面糊中加入适量盐、糖搅拌均匀。

步骤3/8

西葫芦、黄瓜、胡萝卜、圆白菜擦成丝，放盐腌渍。

步骤4/8

去除多余水分。

步骤5/8

将蔬菜丝放到面糊中。

步骤6/8

锅中加橄榄油，油热后倒入适量面糊，将面糊均匀摊开。

步骤7/8

小火煎至两面金黄，切成喜欢的大小。

步骤8/8

将蒜切成沫，再加少许醋、酱油、香油即可。