天使蛋糕

步骤1/6

原料图。

步骤2/6

蛋白分三次加入砂糖打发至湿性发泡。

步骤3/6

筛入低粉。

步骤4/6

切拌均匀至无颗粒状态。

步骤5/6

倒入模具，用铲子整平表面，震几下，震出里面的大气泡。

步骤6/6

放入预热好的烤箱里。中层，130度， 20-25分钟。