设计这款甜点的灵感来源于梵高那副著名的星空,浓郁的色彩和漩涡般的构图让人看久了似乎会不由自主地陷进去。现在,同样的色彩和同样的螺旋状,你想要陷入这甜蜜的星空里么?
材料备齐。
蛋清蛋黄分离;
蛋黄打散,加入油拌匀后加入奶和盐拌匀;
筛入低粉和泡打粉,划十字切拌成面糊;
蛋清分三次加入细砂糖打发至干性发泡;
将蛋清跟蛋黄面糊分三次混合,切拌成面糊;
将面糊装入裱花袋挤入纸杯和星星形状的模具中;
烤箱上下火180度烤20分钟取出晾凉;
淡奶油加入细砂糖打发;
分别调成三种颜色各自装入裱花袋,再一起放入大裱花袋中在蛋糕表面挤出花纹。
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