麻薯面包的口感QQ弹弹的,尤其是刚刚出炉的时候,表皮还脆脆的,特别好吃。
黄油隔热水溶化。
把黄油,鸡蛋,牛奶倒进盆里,搅拌均匀。(我用的是小鸡蛋,所以打了2个,刚好一个又是双黄蛋)
然后加入麻薯预拌粉和蔓越莓。
由于麻薯糊比较有粘性,建议带一次性手套,然后用手揉均匀。
将面团分成25克一个,用手轻滚成团。刚好18个。
180度预热烤箱,180度烤30分钟,表面有点黄色就可以了。
烤熟后放烤网上晾凉,然后密封保存。
很好吃呢~
QQ弹弹的~
1.这个分量做出来的面团450克,刚好可以分25克一个,能做18个麻薯面包。
2.蔓越莓放多少随意,我喜欢吃蔓越莓,所以放了很多。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有