五香水煮毛豆

步骤1/6

我买的是一斤毛豆。洗干净后放入盐浸泡十分钟左右。

步骤2/6

泡毛豆时准备好调料，我用的是桂皮、香叶、八角、花椒、干辣椒。具体用量根据毛豆的多少来决定。

步骤3/6

把用盐水泡过的毛豆再用清水洗一遍，锅里加清水放入毛豆，煮开锅后放入准备好的调料。拧小火继续煮。

步骤4/6

煮两三分钟后加入一点食用油，这样煮出来的毛豆颜色更好看，味道也更香。

步骤5/6

盐最后放（因为有宝宝吃，早放的话盐更容易入味，有点太咸）出锅前十几分钟放入盐即可。煮好后关火，不要立刻把毛豆捞出来，在汤里泡一两个小时，凉了后捞出来放到冰箱冷藏，随吃随拿。

步骤6/6最后的成果还没等到拍照，就被消灭光了。