秘制糖醋里脊

步骤1/11

里脊切成条状，用少许盐、醋、料酒腌制十分钟。

步骤2/11

面粉调成糊状，不要太稀，可以挂住里脊肉

步骤3/11

里脊肉一根根粘住面糊

步骤4/11

下油锅炸一下，要一根根炸，分开放，以防互相粘住

步骤5/11

炸直焦黄！捞出，炸两遍更酥脆

步骤6/11

锅中倒少许油，放入番茄沙司

步骤7/11

再加两勺白糖，小火熬，用勺子搅拌，熬出这种冒泡的感觉

步骤8/11

放入蒜沫

步骤9/11

淀粉加水勾出淀粉水，倒入锅里。大概三勺子淀粉水，熬出泡泡后，关火，把炸好的里脊放入锅中翻炒均匀！就可以出锅了

步骤10/11

装盘

步骤11/11

为了增加美感，用西红柿皮卷了一个玫瑰，家里种的薄荷叶放在旁边！都可以食用哦