以前在家里老妈经常做,简单快捷的早餐,剪蛋饼有时再煮点豆浆什么的配,很好吃
用料有面粉、糖、鸡蛋,还有水、食用油
把鸡蛋和面粉、白糖先搅拌均匀,成糊状
再加入适量水
到锅里煎,记住油温不要太高
最后,煎好成品
最好用不粘锅煎,用的油少而且不会容易煎焦了,要是没有不粘锅,就要把火调小一点煎
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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