五香花生米,好吃,好多的做法,以前为了花生米入味,有煮的方法,还有泡的方法,我都做过,不过这个方法做的感觉做出来的花生米比较松脆,可能是泡的时间短,口感很好
花生米洗净加水泡15分钟
15分钟后把水比出去,加盐、花椒适量,盐我加了的13克左右,花椒喜欢可以多加一点,拌匀腌制2天 ,泡花生米不要泡的时间久了,15分钟就可以,这样做出来五香花生米松脆可口的,口感很好
2天后略微晾干一天,
放烤箱烘烤,烤箱预热220度,烤半个小时,听到啪啪的、花生米的红皮爆裂的声音,就可以了。也可以用电饼铛,按烤花生的键,也挺方便。也可以用盐在锅里面炒,这个比较麻烦,不过盐炒的好吃
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有