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麻辣酸菜鱼

这鱼是今天早上人家送的

里昂大叔
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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麻辣酸菜鱼热量：1374 千卡

脂肪：111.46克
蛋白质：29.86克
碳水化合物：193.85克

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食材主料/辅料

黑鱼一条，一斤半左右、酸菜一包、花椒一把、姜三片、辣椒段一把、香葱末一把、淀粉适量、盐适量、味精一勺、色拉油适量

麻辣酸菜鱼的做法步骤

步骤1/4

鱼洗净杀死切头对半剥开，然后片鱼片。
步骤2/4

片好后打入鸡蛋清淀粉抓匀
步骤3/4

腌好后的鱼片
步骤4/4

起锅倒油烧热放入姜片炒，然后炒酸菜放入水入鱼骨烧开，最后把鱼片放上煮一下出锅，另起锅烧热油，把出好的菜上放入花椒辣椒葱花，倒入热油即可

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