抹茶熊猫饼干

步骤1/21

黄油软化加入糖粉打发

步骤2/21

打发至松软体积变大颜色变浅

步骤3/21

加入蛋液搅拌至两者充分融合

步骤4/21

加入过筛的低筋面粉

步骤5/21

用橡皮刮刀切拌均匀成面团

步骤6/21

将面团分成70克，115克和128克三份

步骤7/21

配好对应的可可粉，玉米淀粉和抹茶粉，揉成均匀的三色面团

步骤8/21

第一份可可面团分成10克一份，18克四份；第二份原味面团分成17克一份，40克一份和70克一份；第三份抹茶面团分成13克一份，125克一份

步骤9/21

将所有面团搓成均匀的细条，每条长约20cm

步骤10/21

将40克的原味面团按扁平

步骤11/21

10克的可可鼻子面团放在按扁的原味面团中间

步骤12/21

17克的原味面团按扁包在鼻子上

步骤13/21

两条18克的可可眼睛面团稍按扁按在鼻子两边

步骤14/21

剩下的70克原味面团擀平包裹在外层

步骤15/21

面团顶部放上按扁的13克抹茶面团

步骤16/21

两条滚圆的18克可可耳朵面团放在抹茶面团的两边

步骤17/21

125克的抹茶面团擀平包裹在最外面

步骤18/21

裹好保鲜膜放冰箱冷冻半小时左右

步骤19/21

冷冻后的面团切成5MM左右的薄片

步骤20/21

放入预热至165度的烤箱，中层，20分钟左右

步骤21/21

面团搓成20CM，可以采用先包上保鲜膜，然后整形