小时候妈妈总做这道菜，有时候会炒到腊肉里面，豆腐吸收腊肉油后格外香。现在我也做给我的宝宝吃，人生不就是这样的延续。
豆腐切厚片，大蒜剁碎；把酱油、香油、白糖、盐、百里香混合拌匀，加入适量清水备用。
步骤2/3起油锅，下少量植物油（煎豆腐最好用猪油，家里没有，用植物油替代），放入豆腐块，两面煎至金黄。
倒入调制好的佐料酱汁，小火焖五分钟即可。
百里香脑作用性质与酚类似，而作用更强(酚系数为2，但遇有机物则效力大减，水中溶解
降低胆固醇酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，
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