蔓越梅全麦软欧

步骤1/9

准备好所需要的食材，我的量是三个大软欧的量！

步骤2/9

除了黄油和蔓越梅干，其他的材料由液体到固体依次倒入面包机，启用和面功能，时间设定在15分钟左右！

步骤3/9

第一次和面结束之后，加入黄油和蔓越梅干，再次启用和面功能，时间设定在25分钟左右！

步骤4/9

和面结束之后，面团很有张力，可以轻松出手膜！

步骤5/9

面团发成2倍大小的时候，第一次发酵完成！

步骤6/9

按压排气，撒上高筋面粉，分成3等份，醒发一刻钟左右！

步骤7/9

把每个面团擀成长条状，卷起来，再在上面撒上少量高筋面粉，交叉划刀口！

步骤8/9

送入烤箱进行第二次发酵，半个小时左右！接下来就是烘烤了，烤箱预热180度，上下火烤30分钟左右即可出炉啦！烤的时候下面放个托盘，托盘里面盛点水，这样烤出来的面包里面会更加松软！

步骤9/9

新鲜出炉的蔓越梅全麦软欧，酸甜好味！