酸菜土豆片

步骤1/6

准备的食材，既配料，土豆，番茄，葱姜蒜

步骤2/6

下来就是刀功了，土豆片呢切记要洗清水，不管是切丝还是片，都要洗清水，那样炒的时候不会粘锅，或者其他的，干净还漂亮，炒出来

步骤3/6

切好之后，备用，放油烧，放蒜末姜末，小干椒，炒香

步骤4/6

然后放酸菜，土豆片煸炒，同时根据个人口味，加盐，味精，鸡粉，老干妈，炒5秒左右，放清水，只要盖满土豆片就可以，，老干妈也可以不放的，根据个人口味的

步骤5/6

最后煮5分钟左右，可以自己尝下土豆片熟了没，然后放番茄，在煮两分钟，大火哦，最后关火，放醋，不管是白的，还是黑的都可以，用锅铲抄一下，撒葱末盖上锅盖闷一分钟，就可以了

步骤6/6

这个卖相确实不怎么好看，味道还是可以的。酸酸辣辣的……