东北乱炖

步骤1/8

所有的菜洗好，切好备用

步骤2/8

热锅冷油，油可以多一点点，因为茄子比较吸油

步骤3/8

可以放一些肥肉，炒一下煸出肥油，肉干盛出

步骤4/8

把豆角，茄子，土豆放入锅里，翻炒变色

步骤5/8

放入豆瓣酱，大概两汤匙。翻炒一下，放入八角生姜。

步骤6/8

翻炒后加汤，汤跟菜一样多就可以了，煮开后转小火煮

步骤7/8

煮大概20分钟后，豆角差不多熟了，放入西红柿和辣椒。继续煮

步骤8/8

再煮10分钟后，放盐，味精就可以出锅了。