可可饼干&原味饼干

步骤1/19

将黄油融化 这一步还是很重要的 因为我就是后来有些颗粒没有融化开 后来和面时就看的见 不过烤了之后是没有影响到

步骤2/19

将糖粉倒入黄油并搅拌均匀

步骤3/19

在搅拌好的液体里打入一颗鸡蛋 并搅拌均匀

步骤4/19

用了和我上一张图一样的工具的朋友们会发现还是打蛋器好用

步骤5/19

因为我想做两个味道 所以分了三分之一的出去 这时还没有加面粉

步骤6/19

筛入低筋面粉 可可粉 其实面粉的浓稠度还是看感觉 不要那种特别粘的感觉 但是又不能太干 这里不用一定加我那么多克面粉 可以适当的加减 其实想要脆一点酥一点可以加点饼干用的添加粉

步骤7/19

用手揉成圆润的圆形 这里可以看出有很多的黄油小颗粒没有化

步骤8/19

这里是原味饼干做法 因为我的原味饼干的黄油蛋液留的多一些 所以低筋面粉的量也要多一些 筛入面粉 搅拌均匀

步骤9/19

用手揉成光滑的面团

步骤10/19

将两个面团分别用保鲜膜包好 放入冰箱冷藏30分钟

步骤11/19

大家如果觉得面团要粘擀面杖 可以像我一样用厨房用油纸把面团包起来擀 厚度大概3毫米

步骤12/19

然后就用模具 最好密一定 可以减少重新揉面擀面次数

步骤13/19

模具ing

步骤14/19

将它们放在放有油纸的烤盘中 要有一定的空隙

步骤15/19

两个颜色的时候 我还想可以弄点花样 但是！论眼睛的重要性 弄了两个的眼睛 我已经放弃了

步骤16/19

放入烤箱中 170度5分钟预热 然后放进去烤上下火170度18分钟 也可以15分钟 然后看看好没好

步骤17/19

出炉啦 超级香

步骤18/19

有一个不明物体 大家在做可可饼干时 最后的一点面团千万不要弄成条形状

步骤19/19

又好吃又可爱 还可以送给朋友当小礼物喔