铸铁锅奶酪夹心酸奶苹果蛋糕

步骤1/15

奶油奶酪软化后, 加入砂糖和鸡蛋, 搅拌均匀待用. 苹果去核切成薄片待用.

步骤2/15

3个鸡蛋加上奶酪馅剩下的半个鸡蛋, 加上115g砂糖搅拌

步骤3/15

搅拌至发白, 蓬松, 放至一旁备用

步骤4/15

铸铁锅上涂上黄油

步骤5/15

均匀裹上面粉

步骤6/15

面粉过筛, 加上小苏打, 拌入蛋糊中, 加入酸奶, 拌成均匀的蛋糕糊. (喜欢肉桂味的可以加上一些肉桂粉在蛋糕糊里)

步骤7/15

把一半的蛋糕糊倒入铸铁锅中,铺平

步骤8/15

舀入奶酪糊, 稍微涂平整

步骤9/15

铺上苹果薄片

步骤10/15

铺满

步骤11/15

把剩下的蛋糕糊倒进去, 抹平, 中间再铺几片苹果做装饰. 也可以撒上杏仁片或者杏仁碎.

步骤12/15

放进烤箱中层, 185度 约30分钟.

步骤13/15

香浓美味~

步骤14/15

夹层是这样的, 其实也可以多铺一层苹果或者奶酪. 加上打发的奶油或者香草味的冰淇淋真的非常好吃~ (但我居然没拍照.....)

步骤15/15

我剩了一些奶酪糊, 加了点黄油和面粉, 再放几颗蓝莓, 随意做成一个完全没有造型可言的芝士蛋糕....但很好吃, 哈哈哈~