唐代文学家柳宗元曾写过一首咏《梅雨》诗：“梅实迎时雨，苍茫值晚春.....梅子成熟的时候，正是江南的梅雨季节，在这个季节里，收到小少同学的家人从家乡寄来的一箱杨梅，应景时令水果，个大汁多，非常好吃，一时吃不完，就做点杨梅汁，放冰箱冰镇着吃，清凉消暑，绿色环保，有益健康，在这个梅雨季节里，喝着酸酸甜甜的杨梅汁，心情也是倍儿爽的！
小少同学家乡的杨梅又大又甜，满满两盆。
取500克，放1勺盐，加水浸泡10分钟。
放半锅水，加冰糖融化。
将杨梅洗干净滤水后，放进锅里，开大火煮开，改小火煮15分钟，途中用勺子按压搅拌。
煮好后用过滤勺挖去杨梅，剩下杨梅汁。
将杨梅汁盛进杯子里，冷却后放冰箱冷藏。
酸酸甜甜，热饮都很好喝，冷藏更佳！
来两杯杨梅汁，好喝，好喝！
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