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萝卜猪肉丸子

记得小时候都是腊月二十七八炸面鱼的时候才炸点丸子，而且是没有肉的素丸子，只有家里来客人的时候才会蒸一盘，每个人也就能吃一两个。。。俗话说的好物以稀为贵，这种吃法，这丸子更成了稀罕的东西了，所以才会在记忆深处至今无法忘怀。

现在，只要你想吃随时都可以做，很容易就吃到的东西往往不会感到珍惜了，所以我在想，等儿子长大了，他的记忆中的美味会是什么呢？

金娃美食
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难度普通

口味五香

工艺炸

时间2小时以上

厨具不粘锅

营养信息详细信息>>

萝卜猪肉丸子热量：617 千卡

脂肪：14.79克
蛋白质：18.22克
碳水化合物：0克

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食材主料/辅料

猪肉馅适量、绿皮萝卜适量、葱适量、姜适量、黄面酱适量、蚝油少许、十三香少许、食盐少许、料酒适量、香油少许

萝卜猪肉丸子的做法步骤

步骤1/8

将猪肉馅里面加入各调料：黄面酱适量、十三香适量、葱姜末适量、料酒适量、食盐适量
步骤2/8

搅拌均匀后放置一会儿入味
步骤3/8

将萝卜洗净后去皮打成丝
步骤4/8

剁碎后加入猪肉馅里面
步骤5/8

搅拌均匀
步骤6/8

用手团成丸子
步骤7/8

放入6成热的花生油中小火慢炸
步骤8/8

炸至丸子呈金黄色就是熟了，炸好的丸子沥干油。炸好的丸子既可以单独吃也可以开汤做菜吃起来很方便

小窍门

1，炸丸子的火候很重要，一般采取小火慢炸，这样炸出来的丸子外酥里嫩非常好吃。

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