百吃不厌的经典快手大众菜：西红柿炒鸡蛋 做法简单，又十分有营养，并且热量不高，适合正在减肥的同学们食用。(新手初学者分享菜谱，欢迎各大神们提出宝贵建议~)
准备食材：西红柿，鸡蛋，葱段，大蒜，姜‘；
西红柿洗净切块，鸡蛋加少许盐打碎，葱姜蒜切好备用；
热锅入油，7分热时加入鸡蛋翻炒，盛出备用；
起锅加入葱姜蒜煸出香味；
倒入西红柿进行翻炒；
加入适量白糖，西红柿快熟时加入之前炒好的鸡蛋，出锅前加入适量食盐翻炒均匀；
装盘即可享用~
成品
1.鸡蛋炒了盛出这点能避免鸡蛋碎的问题，另外加入一点水炒出来的更嫩；
2.喜欢西红柿出水多的可以把酷爱切小一点；
3.加入适量的糖搭配西红柿的酸味感觉口感更棒；
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