热锅后再放少量色拉油,煸香生姜末再放入糖、鲜酱油、蚝油、黄酒调味。
在炒锅中放入色拉油,把挂有面糊的河蟹依次放入锅中煎成金黄色捞出控油。
首先把河蟹洗净,对切成两块。其次把面粉和水、盐、鸡蛋调成糊状,再把切好的河蟹依次放入面糊中。
把控好油的河蟹再倒入炒锅中一起煸炒2分钟,加少许水,盖上盖焖熟。
3分钟后揭盖,撒上葱花,装盘即可上桌。
河蟹的食用禁忌属寒性的食物,有胃病、肠道疾病、皮肤过敏的人不宜食用河蟹的适合体质
河蟹的功效与作用1。抗结核螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。2。滋
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