可可味芒果奶油蛋糕

步骤1/12

我没有买分片器用的在网上看到的土办法。用牙签固定好切片的位置再一一下刀

步骤2/12

事实证明土办法刀好的话也能分得很好，我分成三层

步骤3/12

放两个冰袋到大盆冰水是为了让奶油盆放在下面方便打发。这样37度烧烤天气的高温是非常考验温度的。这个又关乎奶油的打发。我都是在空调房进行的。不然不能打发抹就又融化了。

步骤4/12

把白糖放进奶油垫着冰水盆高速打发。

步骤5/12

这样的状态也能让打蛋器立起尖角

步骤6/12

放在冰袋上面保持温度。这样方便抹在蛋糕

步骤7/12

一层蛋糕，一层奶油再铺一层芒果。切小方便铺面

步骤8/12

然后再一层

步骤9/12

这样再铺上一层蛋糕片。作为一名新手。只要求抹平就行。美观是次要的。

步骤10/12

一层层。我就抹平铺上奶油。足够我用裱花袋裱了一圈奶油。中间铺了我喜欢吃的水果。要先铺水果才好裱花。请原谅我没有拍裱花的图。实在是心急怕奶油融化。很热的天气

步骤11/12

开张侧面的特写。虽然没有高手们的裱花那么精美！我作为新手。已尽力！

步骤12/12

吃剩下一块了。来个横切面的图。真的太好吃。所以一下就吃完了，来不及拍照。