家里都有种些小配菜,象紫苏,迷迭香,薄荷,辣椒,每次做菜都会给下些。
先分享下自家种的小配菜。
简单材料
排骨洗净汆下开水洗掉泡沫,热锅下油爆姜,蒜头,放排骨翻炒。
排骨炒到有点上色下米酒炒5分钟,再下酱油翻炒入味,倒入清水未入排骨焖煮20分钟。
煮到一半下紫苏叶跟糖再焖煮到可以收汁就装盘。
成品图
紫苏还可以跟鸡肉鸭肉这些换着煮都行。
酒酿的制作过程很干净,所以,如果偶尔发现有一些长毛的现象(有时是因为发酵时间过长
米酒选购要点验明产品合格证明、商标注册证、卫生许可证和酒类生产许可证,以免成了制
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