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南瓜香肠卷

秋季是一个进补的季节，养胃首选肯定是南瓜

这个是照着子瑜妈妈的方子做的

蒸出来的香肠卷无论是外形还是口感都相当棒

做的时候加点糖，做的小巧一些，还可以当零食呢

放逐的青春
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难度普通

口味原味

工艺蒸

时间2小时以上

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

南瓜香肠卷热量：1131 千卡

脂肪：1.6克
蛋白质：12克
碳水化合物：67.8克

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食材主料/辅料

南瓜 150克、面粉 300克、火腿肠 10根、牛奶适量、酵母粉适量

南瓜香肠卷的做法步骤

步骤1/15

南瓜去皮去瓤洗净
步骤2/15

切成块状
步骤3/15

摆入蒸屉，入锅蒸熟
步骤4/15

取出压成泥，晾凉备用
步骤5/15

用牛奶将酵母粉化开
步骤6/15

然后倒入南瓜泥中调匀
步骤7/15

加了酵母水的南瓜泥倒入面粉中
步骤8/15

用筷子搅拌成絮状
步骤9/15

将面絮揉成面团饧发1小时，
步骤10/15

将面絮揉成面团后饧发1小时
步骤11/15

将饧好的面再在案板上反复揉几分钟
步骤12/15

再分成大小均匀的面剂
步骤13/15

搓成香肠的3倍长
步骤14/15

搓好的面裹在香肠上，依次做好
步骤15/15

入锅蒸熟即可

小窍门

①香肠卷做好后要二次饧发10小时再入锅
②香肠卷码在蒸锅中，每个之间都要保持一定的距离

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