麻辣腰花

步骤1/20

新鲜的猪腰两个准备开工喽

步骤2/20

猪腰一切为二去掉中间的杂质和肉膜

步骤3/20

处理好的猪腰在盐水中浸泡一个小时去血水

步骤4/20

猪腰切成十字花刀

步骤5/20

切好花刀的猪腰再斜刀切成小块

步骤6/20

锅中烧开水将猪腰迅速焯一下

步骤7/20

焯好水的猪腰在冷水中反复冲洗几遍洗净杂质沥干水分备用

步骤8/20

木耳泡发好开水中焯一下冷水过凉沥干水份备用，青椒和胡萝卜切丝

步骤9/20

准备好水淀粉

步骤10/20

锅中放入底油加热放入葱姜蒜爆香

步骤11/20

放入豆瓣酱、糖、蚝油炒至入味

步骤12/20

放入腰花大火爆炒

步骤13/20

放入木耳、青椒、胡萝卜同样快速炒匀

步骤14/20

添加适量清水放入麻辣底料

步骤15/20

汤汁入味淋入水淀粉勾芡汤汁收至浓稠时即可撒上葱花

步骤16/20

做好的麻辣腰花装入容器中撒上芝麻更加美味

步骤17/20

添加适量清水放入麻辣底料

步骤18/20

添加适量清水放入麻辣底料

步骤19/20

添加适量清水放入麻辣底料

步骤20/20

搭配着小啤酒那就是如此幸福之事喽