步骤1/3毛豆两头剪掉备用,锅里放八角,盐烧开水,丢入毛豆煮五分钟左右,根据自己口味拿定时间,我喜欢持熟一点,煮的软一点,入味快,煮好捞起来冷水浸泡一分钟,可以保留毛豆颜色,滤干备用
步骤2/3蒜,指天椒,香菜切碎备用,
备好的毛豆上面放香油,醋多放一点,酱油,蚝油,指天椒,蒜多放一点,粗辣椒粉,锅里放入少量食用油烧开倒入放好调料的毛豆上,倒上去,瞬时间蒜,辣椒粉的香味扑鼻,马上搅拌起来,搅拌均匀放冰箱冷藏半小时食用,口味更佳!
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