鸡腿用水焯掉血水,捞出用温水冲洗干净;
步骤2/6热锅凉油爆香葱姜蒜八角桂皮香叶;
步骤3/6放入白冰糖小火炒化,下鸡腿翻炒上色;
步骤4/6加热水,倒入老抽加盐;
步骤5/6大火后小火焖20-30分钟,再大火收汁;
步骤6/6摆盘。先扣米饭,摆鸡腿和焯好的青菜,再把汤汁浇到盘里即可。
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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