双莓杏仁曲奇

步骤1/15

准备食材。

步骤2/15

将面粉、杏仁粉、糖、盐混合后过筛。

步骤3/15

过筛之后做出来的曲奇更加细腻，不会有太多颗粒状的影响口感。

步骤4/15

黄油切小块，放入过好筛的材料中。

步骤5/15

用手揉搓，使黄油与材料充分混合成粒状油酥。

步骤6/15

加入鸡蛋和牛奶，为饼干增加蛋香和奶香。

步骤7/15

将蛋、奶、粉搅拌均匀成一个面团。

步骤8/15

撒上一点面粉防粘，将面团揉搓均匀。

步骤9/15

将揉搓好的面团擀成长条状。

步骤10/15

将长条面团切成10克左右的小面团

步骤11/15

将小面团揉搓成球后，用擀面杖的一头挤压，使其中心凹进去。

步骤12/15

在凹进去的地方涂抹草莓酱和蓝莓酱。

步骤13/15

烤箱160℃预热10分钟。

步骤14/15

然后上下火160℃烤制30分钟即可。

步骤15/15

香脆可口的双莓杏仁曲奇，想吃草莓酱咬一口左边，想吃蓝莓酱咬一口右边，就一个字：爽！