popo牌曲奇系列历史中整得最好噶一次,真系超级松脆好食,我用左最基本噶材料,可能系室温比较高的原因,相传今年系有记录以来最热的一年,所以室温都达到了25度以上了,是最适合黄油软化的温度了,所以5排除今次成功同这炎炎夏日有关,另外,鸡蛋最好也要用常温的~父亲节,没有什么表示,就做了一些曲奇表示表示啦~还有,我还加了一些提子干,整成提子牛油曲奇,我超中意!
首先,将黄油从冰箱中取出90g,软化备用
将鸡蛋打到碗中,搅成蛋浆,然后将30g的白砂糖放进黄油中,等黄油足够就打黄油
将黄油打30秒到一分钟后就加蛋浆,可以分开两次加,也可以一次加晒,反正我比较懒,就一次过加晒,然后就打到黄油蛋浆完全融合在一起!
将称号的130g低筋面粉直接过筛到打好的黄油上,搅拌均匀就可以,传说搅太耐,会起筋5松化(图文无关~啊哈哈哈~戚风的图)
跟住就系挤花啦~随心所欲地挤就好了
在挤花之前,最好将烤箱180度预热,挤好后就直接放进去烤,上下管180度,烤大概25分钟,反正我是每隔5分钟就看一次,看看颜色或者什么,不行就再烤几分钟~哈哈
还有就是,我牛油的分量多了,我就按上面配方的比例将所有的材料都增加了,当然也是可以的!
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