南瓜酱焗饭

步骤1/23

先来制作南瓜酱，准备南瓜酱的相关材料：南瓜500克、洋葱100克、黄油120克、月桂叶2片、高汤700毫升、意大利综合香料1小匙。

步骤2/23

家里没有高汤，在超市买了一袋汤料，回家加工，代替高汤。

步骤3/23

锅里放700ML水。

步骤4/23

将汤料倒入锅中，拌匀。

步骤5/23

将汤烧开，备用。

步骤6/23

将南瓜去皮、去籽切成小块，洋葱切成细末状。

步骤7/23

将120克黄油，放入锅中融化。

步骤8/23

加入洋葱末，大火炒香。

步骤9/23

加入南瓜，大火炒香。

步骤10/23

加入2-3片月桂叶。

步骤11/23

加入700ML高汤。

步骤12/23

加入意大利综合香料1小匙，我没有此调料，加了适量的罗勒叶替代之。

步骤13/23

熬的过程中，每隔3-5分钟，搅拌一下，以免糊锅底。熬到最后的时候，要不停搅拌。

步骤14/23

煮至南瓜熟烂，汤汁浓稠即可。将月桂叶挑出，将南瓜酱盛出备用。

步骤15/23

准备白饭250克，南瓜250克切成小块、培根3片、香菇30克切成片、洋葱50克切成末。

步骤16/23

锅中入黄油，融化。

步骤17/23

加入洋葱末，大火炒香。

步骤18/23

放入南瓜、培根、香菇炒熟。

步骤19/23

加入250克白米饭，炒匀。

步骤20/23

倒入360克南瓜酱。

步骤21/23

加入适量盐和黑胡椒粉炒匀。

步骤22/23

炒好后盛入适量烤箱的容器中，表面撒上马苏里拉奶酪丝。

步骤23/23

入预热250度的烤箱，中层，上下火，5分钟。