步骤1/4先将糙米黄豆冷水泡6-7个小时
步骤2/4之后将糙米黄豆混合,(水和米持平)一起磨细
步骤3/4将磨好的混合浆搅拌均匀,加入盐、姜粒、葱花,放10分钟。
将混合浆浇入特制的面窝勺,用150度热油,两面炸。
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
包制在发好的面中揉碱,到无酸味为止然后揪成50克一个的面剂,放在湿布上拍成饼用左
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有