自己很喜欢85度的椰丝小方,就自己学着做做看,味道还不错
把所有要有的东西先准备好。我用的吉利丁片是2.5-3克一片的,所有我用了8片,如果你用5克一片的,4片就可以了。
吉利丁片放凉白开里泡软,捞出备用
把奶油,牛奶,椰浆,糖混合在一起,搅拌一下。锅里放热水,把混合好的液体连碗一起放锅里,隔水加热
一边加热一边搅拌,把泡软的吉利丁片放入混合液体中,直到全部融化,就可以把碗拿出来了。
保鲜盒里铺上保鲜膜。最好选择四四方方的盒子,这样砌出来才好看。把混合液体倒入盒子里放凉,然后放冰箱冷藏3小时左右。
冷藏好,就可以倒扣脱模,砌成小方块,在椰蓉里滚两圈,大功告成,可以开吃啦!
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