日式咖喱蛋包饭

步骤1/5

米饭用油炒开

步骤2/5

盛出米饭，把肉粒、鸡蛋、玉米粒翻炒

步骤3/5

米饭倒入锅中与鸡蛋肉粒玉米里一起翻炒（分开炒是为了让米饭不黏一起）

步骤4/5

炒饭盛出来后在锅中加少许油，把打好的鸡蛋摊饼，趁大火把鸡蛋用锅铲搅一搅，待鸡蛋基本凝固就关火，用余热将蛋皮热熟，否则蛋皮看起来容易太老

步骤5/5

把炒饭先摆在盘中（可以在炒饭上摆上一片芝士，味道更浓醇），蛋皮平移到炒饭上。锅中加水，水烧开后加入咖喱块，汤汁较浓稠后浇到蛋包饭上，OK了