西兰花不仅是营养丰富的蔬菜,更是一种保健蔬菜。它能够促进人体的新陈代谢,具有清肝、防癌抗癌、提高人体免疫功能等功效。新鲜的西兰花和虾仁、黑木耳等一起搭配,更健康美味。
准备食材
虾仁用料酒、盐、蚝油腌一会
西兰花切块、胡萝卜切片,黑木耳事先泡发好
西兰花放入开水中焯熟捞出
锅中放油,把虾仁煸炒变色盛出
放入胡萝卜、黑木耳煸炒一会
放入西兰花,放盐煸炒
最后放入虾仁煸炒一会即可出锅
营养美味
焯西兰花时锅里滴几滴油,可保持西兰花翠绿
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