杏鲍菇是很百搭的食材,无论素炒还是搭配肉类都不错之前在美食家得的大喜大的烤肉酱还有几包没吃今天用来炒了杏鲍菇,味道太赞了吃起来很鲜美,口感也很丰富
杏鲍菇洗净
沥干水分后切成方丁
葱切葱花,姜切细丝
大喜大烤肉酱备用
锅内热油爆香葱姜
倒入大喜大烤肉酱
将烤肉酱炒匀
放入切好的杏鲍菇
分次少量加水炒至熟透
加盐、鸡精调味即可
杏鲍菇的营养价值杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等
菌柄:先看表面的纤维,过粗代表其太老了,过细则代表太嫩而少了咬劲,熟度以七分熟的
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