番茄肉酱意大利面

步骤1/12

准备好需要的食材

步骤2/12

各种食材该切丁的切丁，该切末的切末，西红柿要去皮哦

步骤3/12

水提前烧开，放入意大利面煮十分钟左右

步骤4/12

捞出来沥干水分，加入点橄榄油搅拌均匀，起到防粘且保持口干的作用（当然，别的油也可以啦）

步骤5/12

鸡胸肉用刀剁成肉泥

步骤6/12

和压碎的豆腐拌在一起，加入盐，胡椒粉，姜粉，酱油，或其他你喜欢的调料进行调味

步骤7/12

充分搅拌均匀，让鸡胸肉泥和豆腐碎充分融合，以便于更好的进味。

步骤8/12

大火把锅烧热，注入少许油，倒入豆腐和鸡胸肉，炒制肉质发白。关火盛出备用。

步骤9/12

重新开锅，中火加热，先放入蒜末和洋葱丁炒香炒软些后，再倒入蘑菇丁炒软。

步骤10/12

放入西红柿丁炒软出汁，倒入一些意面酱或番茄酱，加入少许盐，翻炒拌匀。（意面酱或番茄酱可以稍稍多加一些，那样酱汁更浓郁，味道会更好的）

步骤11/12

最后加入炒好的豆腐肉末，再加点胡椒粉，炒匀即可。可以微微收下汁后再关火哦。

步骤12/12

做好的酱浇到意面上，就完美啦。番茄汁稍稍多一些，会更好吃的。