樱花蜜枣粽子

步骤1/12

提前一夜浸泡糯米，用紫甘蓝汁浸泡成紫色糯米，菠菜汁浸泡的绿色糯米，绿色有点不明显，还有纯天然的白色糯米。下面还有一个南瓜的粽子，所以这里不介绍了。盐渍樱花浸泡5分钟。蜜枣准备好。

步骤2/12

粽子叶煮10分钟，煮软，也是为了消毒。

步骤3/12

用剪刀把叶子的根部较硬的部分剪掉。

步骤4/12

【技巧】:在卷成漏斗状之前把下端折一点点进去，这样包的粽子不容易漏。

步骤5/12

然后再卷成漏斗的形状，底部放一点点紫色糯米垫底。【技巧:要压结实，以免粽子煮熟之后会变塌。】

步骤6/12

樱花放进去，紧贴着粽子叶。

步骤7/12

放一个蜜枣进去。

步骤8/12

上面用糯米填满，压结实。【技巧:装八分满，太满包起来容易漏。】

步骤9/12

把剩下的叶子盖住口，压下来，顺着粽子的形状折叠。

步骤10/12

最后成三角形。

步骤11/12

用棉线捆好。

步骤12/12

普通锅煮两个小时。压力锅40分钟。