红烧肉 我的最爱
选好五花肉 切成小肉丁
准备好冰糖 生姜 大蒜 八角 辣椒
先放入冰糖化开 再将五花肉倒入锅内均匀裹上糖
放配料全部放入锅内 倒生抽酱油调色调味 其他调料我都不会再放了
倒入啤酒 啤酒没过肉即可
等汁收得差不多时 倒入豆腐泡翻炒
最后上锅蒸 我一般蒸一个小时就很烂了 他爱吃很烂的肉肉 筷子一夹就好
出锅啦 照片没拍好 手上都是油 味道很好 他可以吃一大碗饭
扳泔或汰泔:扳泔方法与豆腐干扳泔相同,但一定要把板插入豆腐花缸底部,要扳两下,扳
每100千克豆浆加入凉水10千克、苏打100克、用卤水点之或者豆浆中不加苏打,每
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