今年很流行蒸汽海鲜嘛,上面是热气腾腾的海鲜,下面是鲜美的汤。8分钟就可以做好哦,学起来吧!
制作锅底:
清远鸡100g,安康鱼100g,抄水;
白玉豆腐一盒,切片;
葱姜蒜切片;
倒入锅中,加1000ml水,约2瓶矿泉水。
锅底做好了
制作蒸汽海鲜:
将海鲜放到蒸锅上,加西兰花,葱姜蒜,柠檬片,然后大火蒸。
8分钟:阿根廷红虾,海白虾,鲍鱼,海螺,白蛤,黄舰子
5分钟:刀贝,青口贝,墨鱼仔
第一锅海鲜放好了
辅料放好了
开始蒸,同时准备第二锅海鲜
蒸熟第一锅,再把第二锅放进去蒸。
同时准备调料:花椒油,海鲜酱油,鱼露,海鲜醋。
完美!开始享用吧~
用上计时器,会更加精准记录时间。
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