玛格丽特

步骤1/8

准备材料：低筋面粉（cake flour/ self-rising flour）,玉米淀粉，黄油，糖粉，熟鸡蛋，盐

步骤2/8

将黄油在室温下软化，到一捏黄油就有窟窿的状态。然后将黄油，糖粉和盐混合，用打蛋器搅拌。

步骤3/8

搅拌至混合物发泡，这时体积变大，颜色变浅黄，明显感觉搅拌起来很轻松。

步骤4/8

将熟蛋黄过筛，用勺子按压。加入到步骤3中的混合物中。

步骤5/8

将蛋黄和混合物搅拌均匀。

步骤6/8

将过筛的淀粉和低筋面粉加入步骤5的混合物中，用手将其揉均匀，至表面光滑。

步骤7/8

将面团分成大概40份，拿一份在手心搓成小球，然后用食指在小球中心轻轻一压，小球扁平，边缘形成漂亮的花。

步骤8/8

350华氏度（175摄氏度）烤12分钟，出炉～