步骤1/5把藕切成薄片,放在不锈钢盆里用冷水泡上。
步骤2/5葱姜蒜切成末,分成两份,备用。
步骤3/5另取一小碗,加入酱油,醋,白糖,用勺子搅到糖化开,加入盐,淀粉,少许水,放入一半的葱姜蒜末。
步骤4/5热锅凉油,放入剩下的葱姜蒜末,辣椒,炒香,倒入控去水的藕片,快速翻炒
步骤5/5炒到藕片稍微变色,把汁碗里的葱姜蒜末先放入锅中,翻炒均匀,在倒入兑好的汁,待汤汁凝固,迅速翻炒出锅即可。
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症莲藕味甘多液、对热病口
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