脆皮炸鲜奶:不喜甜品的人,偶遇脆皮炸鲜奶,曾是一度爱吃的唯一。说实话,从没想过液体的鲜奶还可以炸,也没想到吃起来那么美丽。宝贝可以直接食用奶糕条。香香的滑入口中,唇齿留香。——《宝贝日食记·脆皮炸鲜奶》
准备食材。
混合搅拌均匀后倒入锅中,小火熬。
小火,不停搅拌,直至粘稠。
奶糊倒入容器中,晾凉后放入冰箱冷藏1小时,凝固成奶糕(冷却凝固后的奶糕很平滑,有点Q弹)。
冷却凝固后的Q弹奶糕~
鸡蛋、面粉、水,混合调成面糊。
蛋液+面粉+水,混合搅拌均匀。
奶糕蘸满鸡蛋混合液。
取出放入油锅。
油锅六成热后转小火,放入奶糕,炸至金黄捞出。
奶香味十足,Q弹炸鲜奶。爱美食,爱生活??????
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