飘香鸡块烩丸子

步骤1/14

准备好材料。

步骤2/14

切好葱白，葱段，姜片，蒜瓣。

步骤3/14

翅根解冻好后清洗干净，入锅煮熟捞出。 （记得翅根一定要彻底解冻好后再煮，冰冻着的鸡腿入锅煮，会有异味的。）

步骤4/14

煮熟后冲洗下，剁成块。

步骤5/14

土豆去皮，切成滚刀块。 （土豆不要且太大，不易熟；切太小又会煮烂了。 ）

步骤6/14

火锅料清洗下。

步骤7/14

锅内加油烧热后，把葱白，姜片，蒜放入爆香。

步骤8/14

煸香后，把切好的鸡翅放入，加入料酒翻炒会。

步骤9/14

把土豆也放入翻炒下，然后转小火，煎制材料的表面稍稍变黄即可。

步骤10/14

加入酱油，盐，白糖，十三香翻炒均匀上色。

步骤11/14

加入半碗的清水，没过食材的三分之一差不多（或者鸡汤）。

步骤12/14

盖上锅盖。大火烧开后，转中小火6分钟即可。（中途记得开盖翻炒均匀）

步骤13/14

用筷子轻松插入土豆就表示煮好了，撒上适量鸡精炒匀，撒上葱段即可出锅。

步骤14/14

汤汁不要烧得太干，留点拌饭也是不错的呢！