各种配料加工改刀
瘦肉剁碎,做成丸子形状
梗米浸泡30分钟(也可不泡)
黑木耳、香菇、干贝泡好后改刀,加油炒香
加入开水,炖煮10分钟
加入已做好形状的肉丸
加人梗米、炖煮15分钟,待米粒开时加入虾仁
熬煮好后加入青菜、蒜叶,调味,淋入炒好的葱油,即可
金陵丸子,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质,具有滋肝阴、补
如何挑选肉丸带肥肉的猪肉在高温的蒸煮下会变成猪油并包含在肉丸内部,因为芋头的滑滑
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有