最后成品
先将各个材料准备好 ，先将切好的腊肉放入锅中翻炒 将腊肉的油炸出来 再盛出来 再放入大蒜 葱白 花椒 干辣椒 爆香 然后放入蒜苗爆炒 炒时放入一些白糖 然后放入腊肉一起爆炒 再加调料 再放面酱油 ok
如果先用锅蒸就达不到这个效果，而如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色，不同厂家的腊肉，颜色有深有浅，越鲜亮的颜色越有
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