枇杷味道甜美,营养丰富,富含葡萄糖,钾、磷、铁、钙以及多种维生素,而且还有清热润肺、止咳化痰的功效。煮成糖水,小孩子也很喜欢喝。
准备材料。
枇杷洗净后去皮、去核、去除核周围的白膜。
加没过枇杷的水,大火烧开后转小火煮十几分钟左右。
关火前加入冰糖焖5分钟即可。
一碗简单的润肺止咳的糖水就做好了。
1.枇杷易氧化,去皮去核后要立即煮制,不能久放,炖煮的时间也不要太长,关火后焖制一会儿形不易散,口感很好。
2、枇杷糖水最好放凉后再吃,特别是冰镇过后,味道最佳。
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