红烧翅根

步骤1/10

葱段、姜片切好备用。

步骤2/10

鸡翅根500克。

步骤3/10

炒锅烧水，放些料酒，水开后将翅根焯水后洗净。

步骤4/10

按1：4的比例将李锦记红烧汁加水兑成烧汁。

步骤5/10

炒锅放油，先小火爆香葱段和姜片。

步骤6/10

将翅根倒入炒锅，中火将翅根煎至金黄。

步骤7/10

将翅根倒入炒锅，中火将翅根煎至表皮金黄。

步骤8/10

倒入勾兑好的烧汁，根据口味，可酌情添加适量盐和少许冰糖。

步骤9/10

中小火将翅根焖至收汁，即可出锅。可用白芝麻作表面点缀。

步骤10/10

可将酱香可口的红烧酱汁淋在翅根上，更能入味。